用料：
- 鸡胸肉 1块
- 红辣椒 半个
- 绿辣椒 半个
- 玉米淀粉 少许
- 蛋清 少许
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
小贴士：
1.红绿辣椒先翻炒出香辣味
2.鸡胸肉用淀粉和蛋清腌制肉质更细嫩
3.鸡胸肉很易熟，基本表面变白再炒片刻就可以放红绿辣椒了
做法：
- 1. 准备好鸡胸肉，红辣椒和绿辣椒
- 2. 鸡胸肉切块，红绿辣椒去籽切小块
- 3. 将鸡胸肉放入盆中，加入盐，玉米淀粉和蛋清抓匀，腌制20分钟
- 4. 锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒
- 5. 然后加入少许盐翻炒入味，盛出
- 6. 锅里放入少许油，放入鸡胸肉丁
- 7. 将鸡胸肉炒白，喷点料酒
- 8. 然后放入红绿辣椒
- 9. 翻炒均匀即可
- 10. 盛出