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酱香四季豆(刀豆)的做法

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  • 用料:

  • 四季豆  400克
  •  40克
  • 海天黄豆酱  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

炒的越干越好吃,辣的黄豆酱更好吃,但我儿子和老公不喜欢吃辣,所以今天炒的是不辣的黄豆酱,火候掌握好,太大的火会焦,太小火炒干太慢,所以中火最合适,配料也不多,很清爽的一盘小炒。

做法:

  • 1. 四季豆洗净去蒂对折
  • 2. 倒油7分热下四季豆翻炒
  • 3. 炒的时间比较长,用中火炒,炒的越干越好吃,炒到像我这样时倒入黄豆酱。再翻炒2~3分钟
  • 4. 装盘