用料：
- 小龙虾 600g
- 调料包 1袋
- 啤酒 1听
- 葱 2、3棵
- 蒜 1粒
- 姜 1颗
- 八角 3、4个
- 小茴香 适量
- 香叶 两片
- 桂皮 1段
- 草果 1颗
- 花椒 适量
小贴士：
小龙虾提前用料酒和盐泡一会在用筷子搅拌清洗更容易清洗干净嘴里的沙子，一个个的刷洗步骤图不能省略掉噢
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 小龙虾提前用刷子反复刷洗干净剪去虾须和虾嘴去除虾线沥干水份备用
- 3. 姜切片、葱白切段、蒜切粒
- 4. 热锅放较多油
- 5. 油烧至冒烟倒入小龙虾炸至鲜红色捞出备用
- 6. 用炸虾剩下的油爆香葱姜蒜
- 7. 再加入大料和花椒炒香
- 8. 放入调料包炒出香味
- 9. 倒入炸好的小龙虾翻炒片刻
- 10. 加入啤酒
- 11. 盖盖大火烧开转中火焖10分钟左右
- 12. 最后两分钟大火收汁加入鸡精调味