用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 日式咖喱 3块
- 米饭 2碗
小贴士：
这道美食我没有再放盐，因为咖喱块本身就有咸味，当然如果你口味比较重，可以适当的加一点盐。
做法：
- 1. 准备好所有蔬菜，胡萝卜土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）
- 2. 锅中倒入适量油烧热，放入蔬菜丁炒2分钟。
- 3. 然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。
- 4. 炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。
- 5. 咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。
- 6. 装一碗米饭，倒扣在盘中。
- 7. 最后将煮好了咖喱浇在米饭上即可制成了一份美味可口的土豆咖喱饭。