用料：
- 鱼 1条
- 胡萝卜 20g
- 葱 10g
- 姜 1小块
- 盐 适量
小贴士：
海鲜本来就吃它的鲜味，所以不要加太多调味料，加开水汤会比较浓稠。
做法：
- 1. 准备好食材：鱼，葱，姜，胡萝卜忘记合照了。
- 2. 葱白切段，葱绿切丝，胡萝卜切丝，姜切丝。
- 3. 鱼洗净后，正反面均匀的划上几刀，方便入味，抹上适量盐。
- 4. 平底锅倒入适量油，把鱼放进去煎。
- 5. 小火慢煎，煎至两面金黄。
- 6. 加入适量开水烧滚，水滚开加入姜丝，葱段和胡萝卜丝继续烧开2分钟，即可出锅。
- 7. 撒葱丝装饰，美美的享受吧……