用料：
- 鸡胸肉 1大块
- 黑木耳 3朵
- 胡萝卜 1小节
- 洋葱 4/1
- 青瓜 半根
- 毛豆 适量
- 玉米 半个
- 红椒 半个
- 食用油 适量
- 料酒 少许
- 生粉 1茶匙
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 鸡精 1茶匙
- 十三香 少许
- 生姜 2片
- 蒜头 2瓣
小贴士：
因为其它菜容易熟所以要将青豆焯一下水。
做法：
- 1. 将玉米刨下，胡萝卜，洋葱，青瓜，红椒，黑木耳，鸡胸肉切成丁，毛豆焯水备用！将切好的鸡胸肉用生粉，料酒！盐！生抽！十三香。鸡精，蚝油腌制十五分钟。
- 2. 锅里放油烧热，放入生姜蒜头炒香倒入鸡丁翻炒。
- 3. 炒至鸡丁七成熟放入红椒丁，洋葱丁！翻炒均匀盛起备用。
- 4. 将锅洗干净，烧热锅放入油烧至油微烫时将青瓜丁，毛豆，胡萝卜丁。黑木耳丁，玉米，翻炒至七成熟放盐倒入鸡丁翻炒均匀，用生粉兑水沟芡即可。
- 5. 盛起装盘。
- 6. 成品图