油炸土豆条的做法

做法：

• 1. 成品图；
• 2. 土豆去皮待用；
• 3. 土豆切长条；
• 4. 入锅焯水后捞出；
• 5. 冷水待凉，加入适量的盐；
• 6. 用厨房吸纸或餐巾纸吸干表面水份；
• 7. 放入容器中放冰箱速冻2小时；
• 8. 加入适量淀粉；
• 9. 拌均匀后待用；
• 10. 油锅倒入适量食用油；
• 11. 土豆条入锅油炸；
• 12. 炸至金黄色捞出，升高油温再次复炸一次；
• 13. 成品图