用料：
- 小龙虾 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒 一茶匙
- 小辣椒 4个
- 蒜头 1个
- 葱 适量
- 料酒 1袋
- 酱油 适量
小贴士：
这个做法可以炒基围虾，螺丝！
做法：
- 1. 配料
- 2. 这是关键不加水，就加这个料酒一袋，我们当地的料酒，亲们可以在自己的当地买自己产的。
- 3. 小龙虾洗干净
- 4. 把小脚和泥肠弄干净了，下面的是配料
- 5. 锅里放油把蒜泥，花椒，辣椒，姜块一起炸香
- 6. 放小龙虾翻炒3分钟
- 7. 放海天这两种酱油适量，放盐糖适量
- 8. 放料酒继续炒，大火炒5分钟，小火10分钟，把汤汁收干就可以起锅了
- 9. 装盘，撒葱花，美味的炒龙虾开吃