卤猪蹄的做法

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用料：
猪蹄一个
油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
八角 50克
桂皮 30克
香叶 10克
当归 10克
草果 4个
大蒜 1个
生姜一块
辣椒 30克

做法：

1. 把猪蹄洗净备用
2. 把配料用纱布包好备用
3. 锅里放清水烧开，加盐，味精、大蒜、生姜以及料包，然后熬糖色倒入，最后把猪蹄放锅里卤
4. 成品