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玉米猪肉馅饺子的做法

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  • 用料:

  • 猪肉  200G
  • 玉米  半根
  • 胡萝卜  1/3根
  • 黑木耳  3朵
  • 杏鲍菇  半个

小贴士:

煮饺子时,水开放入饺子,晃动锅、可以防止饺子粘锅底

做法:

  • 1. 面粉加蔬菜汁
  • 2. 所需食材
  • 3. 所有食材切碎
  • 4. 南瓜蒸熟加点盐和面,劲道。
  • 5. 和成面团,盖保鲜膜醒(中间揉几次增加面的劲道)
  • 6. 醒面的时候,来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油,顺时针搅拌上劲。
  • 7. 加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
  • 8. 取小块搓成条
  • 9. 切成小剂子
  • 10. 擀成圆皮,四周薄中间厚。
  • 11. 馅料放中间
  • 12. 皮子对折,中间捏住。
  • 13. 两边往中间捏成褶
  • 14. 小水饺做好了
  • 15. 黄澄澄的饺子还不错哦
  • 16. 锅里放水烧开
  • 17. 放入饺子,晃动锅,防止饺子粘锅底。水开加入冷水(重复3次)等饺子全部浮起,关火
  • 18. 饺子出锅喽
  • 19. 美美的饺子来一盘吧