用料：
- 粘米粉 1/3碗
- 水 2/3碗
- 泡发香菇 3朵
- 洋葱 3片
- 鸡蛋 3个
- 生菜 6片
- 油 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 1小勺
- 生粉 半勺
- 水 小半碗
小贴士：
我做的是三人份的，米浆为1：2。
做法：
- 1. 香菇、洋葱洗净
- 2. 香菇、洋葱切碎沫，蚝油、生抽、盐、淀粉加小半碗水兑成芡汁
- 3. 热油炸香洋葱香菇
- 4. 加入芡汁煮开，盛起备用
- 5. 生菜洗净绰水摆盘内
- 6. 1/3粘米粉加2/3的水兑成米浆
- 7. 取光滑的盘子刷油，大火蒸一分钟
- 8. 倒入3勺米浆抖平，蒸2分钟至起泡
- 9. 加入打散的鸡蛋，再抖平蒸2分钟
- 10. 用刮板刮下卷起（我用的锅铲）
- 11. 放入盘内，然后重复7-10至米浆做完
- 12. 淋上煮好的酱汁
- 13. 好好吃