用料：
- 烟斗意面 150克
- 黄瓜 半根
- 火腿肠（细） 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 油 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
小贴士：
1.煮意面时加少量油和盐可以保证面不粘连
2.煮好的意面冲凉水，可以使意面口感更劲道
3.这是最基本的炒意面，也可以根据自己口味，加入番茄酱，甜辣酱，黑胡椒等佐料，味道更丰富
4.不喜欢黄瓜火腿，可以用其他蔬菜和肉类，海鲜类来炒，基本程序是一样的
做法：
- 1. 锅中放足量水加适量盐和植物油，意面凉水下锅，煮至七分熟
- 2. 煮意面的过程中，把黄瓜，火腿，鸡蛋准备好
- 3. 黄瓜切丁待用
- 4. 火腿切丁待用
- 5. 葱切葱花，蒜切蒜粒备用
- 6. 此时意面煮好关火
- 7. 盛出意面用凉水冲10秒钟，沥干备用
- 8. 鸡蛋打散搅拌均匀
- 9. 炒锅放油烧至六七分热，淋入鸡蛋液
- 10. 用筷子将鸡蛋炒散
- 11. 炒好的鸡蛋盛出备用
- 12. 炒锅放适量油，爆香葱花，蒜粒
- 13. 倒入一勺生抽炒上色
- 14. 倒入黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀
- 15. 倒入意面快速翻炒
- 16. 淋入耗油，加适量盐
- 17. 快速炒匀后加入炒好的鸡蛋
- 18. 再次炒匀即可关火，若太干可以添加适量开水炒匀
- 19. 出锅装盘
- 20. 早晨起来来这么一盘是不是还不错