用料：
- 面粉 300克
- 温水 适量
- 发酵粉 2克
- 猪肉馅 适量
- 猪皮冻 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 香油 少许
- 黑芝麻 适量
- 葱碎（小葱叶） 适量
小贴士：
拌好的肉馅可以放入冰箱冷冻30分钟，这样包子一口一流油。
做法：
- 1. 面粉，发酵粉放入盆子。
- 2. 倒入适量的温水，活成一个光滑面团。盖上保鲜膜发酵40分钟。
- 3. 猪瘦肉切碎。
- 4. 肉馅放入容器分次放入肚皮动顺时针搅拌均匀，再放入油，葱碎，姜末，盐，酱油，五香粉，香油顺时针搅拌均匀。
- 5. 醒发好的面团排气，分成小剂子。
- 6. 擀成圆形包子皮。
- 7. 取一个包子皮，放入肉馅。
- 8. 包好包子，依次包完。松弛5分钟。
- 9. 平底锅放入油，放入包子，加入适量的温水，盖上锅盖中火煎熟。
- 10. 听到锅中滋滋响声，看看水是否收干。然后撒上葱花，黑芝麻。
- 11. 成品图。