用料：
- 甘蓝 半颗
- 五花肉 80克
- 葱 一段
- 姜 两片
- 干辣椒 四个
- 花椒粒 少量
- 油 少量
- 盐 少量
- 糖 少量
- 醋 少量
- 生抽 少量
小贴士：
炒的时候先放醋和糖，再放入盐，这样甘蓝更脆！炒五花肉的时候，生抽要沿着锅倒入。炒甘蓝一定要大火快速翻炒！
做法：
- 1. 甘蓝用手撕成片（只要叶子）
- 2. 葱姜切丝，干辣椒切段
- 3. 五花肉切薄片
- 4. 锅中放入少量油
- 5. 油热爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
- 6. 倒入五花肉快速翻炒，倒几滴生抽
- 7. 五花肉出油，变透明，倒入甘蓝翻炒几下
- 8. 放入少量盐，糖，醋和生抽，大火快速翻炒几下
- 9. 甘蓝微微出水盛出