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炒馒头的做法
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用料:
小刀切馒头
4个
鸭蛋
2个
火腿肠
1根
青椒
半个
洋葱
半个
油
少许
盐
1勺半
料酒
少许
小贴士:
1.馒头蛋液要裹均匀,使每个馒头块都有蛋液
2.馒头块先炒至蛋液凝固,表面微黄
3.配料先翻炒出香味,放入馒头块
做法:
1.
准备好馒头(自制的比较小),鸭蛋,火腿肠,青椒和洋葱
2.
洋葱剥皮洗净切小块,青椒去籽洗净切小块,火腿肠去外壳切片,馒头切小块
3.
将鸭蛋打入碗中,加入盐和料酒,搅拌均匀
4.
然后放入馒头块
5.
让每个小馒头都裹上蛋液
6.
锅里放入少许油,放入馒头块
7.
然后将馒头块炒至表面微微黄,蛋液凝固盛出
8.
锅里放入少许油,放入青椒,洋葱和火腿肠翻炒均匀
9.
加入少许盐和料酒,炒出香味变软
10.
然后倒入馒头块,翻炒均匀即可
11.
盛出(可以盛3小碗)