用料：
- 芦笋 400克
- 大蒜 两瓣
- 葱 少许
- 姜 少许
- 美人椒 半个
- 油 适量
- 生抽 30毫升
- 蚝油 适量
小贴士：
芦笋在煮的过程中时间不要太长，煮时间长了芦笋吃起来不会那么鲜嫩脆了。在调汁的过程中不要放盐，生抽本身就是咸的。
做法：
- 1. 将芦笋老的茎摘掉，洗干净备用。
- 2. 葱,姜,蒜,红椒切成末。
- 3. 锅中烧开水，将芦笋煮一分钟左右。
- 4. 煮好的芦笋沥干水摆盘。
- 5. 开大火将锅烧开热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜,辣椒炝锅，炒出香味来。
- 6. 倒入生抽和蚝油，煮开后调成料汁。
- 7. 调好的料汁倒入小碗中。
- 8. 将料汁淋在芦笋上就可以了。
- 9. 成品图。