用料：
- 黑麦粉 50克
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 45克
- 黄油 40克
- 葡萄干 30克
- 朗姆酒 2大勺（30ml）
- 泡打粉 1小勺（5ml）
- 牛奶 3大勺（45ml）
- 鸡蛋 25克
- 盐 1/4小勺
小贴士：
请根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。
将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光滑即可，过度揉捏会导致面粉起筋影响口感。
没有黑麦粉也可以用全麦粉代替。
做法：
- 1. 准备好所需食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。
- 2. 这是用到的量勺工具。
- 3. 在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时。
- 4. 把低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐倒在一起。
- 5. 混合过筛。
- 6. 把糖粉加入到黄油中。
- 7. 再把过筛的面粉倒入黄油中。
- 8. 用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。
- 9. 加入打散的鸡蛋液和牛奶。
- 10. 揉成面团。
- 11. 倒入浸泡好并沥干水分的葡萄干。
- 12. 轻轻揉匀，使葡萄干均匀分布在面团里。
- 13. 用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的长方形面片。
- 14. 将擀好的面片切成三角形。
- 15. 排放在烤盘上。
- 16. 表面刷一层全蛋液。
- 17. 烤箱200度预热，放入中层上下火烤15分钟左右。
- 18. 烤至表面金黄色即可出炉。
- 19. 成品图。