用料：
- 牛肉馅 适量
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 少许
- 青豆 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡蛋 1个
小贴士：
牛肉馅放鸡蛋可以变嫩，肉馅全程顺一个方向搅拌，冷冻后装袋，吃的时候提前解冻即可，肉饼可以不加油。
做法：
- 1. 牛肉馅加入1个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀
- 2. 加入少许盐，糖，蚝油，生抽，料酒继续搅拌均匀
- 3. 洋葱，胡萝卜切小粒，青豆焯水捞出
- 4. 洋葱，胡萝卜，青豆放入肉中搅拌均匀，取适量肉馅团成团压成肉饼放入盘中，入冰箱冷冻
牛肉馅放鸡蛋可以变嫩，肉馅全程顺一个方向搅拌，冷冻后装袋，吃的时候提前解冻即可，肉饼可以不加油。