用料：
- 纯牛奶 1000ml
- 酸奶发酵菌 10克
- 白糖 90克
小贴士：
自制酸奶，可以用电饭煲的保温键，烤箱的发酵键，酸奶机制作，操作不周和面包机一样的，主要所有容器以及工具都得消毒一遍，以免破坏益生菌，影响酸奶的发酵，糖的分量可以随意增加或者减少，也可以不放糖，等酸奶做好以后再放糖或者蜂蜜！
做法：
- 1. 准备好图中材料，250ml纯牛奶4瓶，白砂糖称好备用。
- 2. 把使用的酸奶桶，盖子，筷子用水煮开消毒处理一下。
- 3. 把白砂糖倒进酸奶桶里。
- 4. 再把牛奶倒入酸奶桶里，用消毒过的筷子把白糖搅拌均匀。
- 5. 白糖搅拌均匀后，倒入酸奶发酵菌，搅拌均匀。
- 6. 然后取出面包机内桶，倒入少量的清水。
- 7. 把酸奶桶盖上盖子，放入面包机内桶里。
- 8. 盖上面包机盖子，按下酸奶发酵按键，8个小时后就可以了。
- 9. 也顺便把酸奶瓶子洗干净，消毒一遍。
- 10. 8个小时后，酸奶发酵好了，拔掉电源，让酸奶继续发酵2小时，会更加凝固哦。
- 11. 消毒好瓶子晾干水分，把酸奶冷藏后口感更好。