用料：
- 紫甘蓝 1个（切一半）
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 干红辣椒 4根
- 花椒粒（可放或不放） 少许
- 蚝油 半勺
- 味精 半勺
- 六月鲜酱油 1勺
- 醋 2勺
- 盐 适量
小贴士：
也有人喜欢把紫甘蓝提前拿盐腌制出水，挤出水后凉拌，个人感觉那样营养流失太多，紫甘蓝吃起来不脆，口感上略差些！盐可按个人口味适当放，蚝油本身带有咸味。喜欢吃辣的朋友也可滴入辣椒油，别是一番滋味在心头！
做法：
- 1. 紫甘蓝洗净切半，切成细丝备用！
- 2. 葱洗干净切丝，蒜切片。准备干红辣椒（我还加了点绿辣椒），花椒粒备用！
- 3. 锅里烧油！紫甘蓝装盘，放入葱蒜，干红辣椒，花椒粒，油烧至七成热，菜上茨油。然后倒入酱油，蚝油，味精，醋，最后撒入盐，搅拌均匀！
- 4. 装盘，整理一番，美美哒，开始享用了！