用料：
- 南瓜 小半个
- 土豆 2个
- 面粉 适量
- 酵母粉 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
- 自制辣椒油 少许
小贴士：
小贴士：
1 南瓜本身就有水分，和面时不需要再加水。
2 关火后三分钟以后再揭开锅盖，不然会回缩。
3不喜欢吃辣的可以不放辣椒油
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 南瓜去皮，切成小块，上锅开火蒸十五分钟。
- 3. 蒸熟以后，用勺子压成泥。
- 4. 把白面和南瓜泥，酵母粉放到一个盆里
- 5. 揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好放在一个温暖的地方发酵。
- 6. 土豆洗净擦丝，放在一个大碗内用盐水泡十分钟
- 7. 把土豆丝碗内的水倒掉，用手拧干，放盐和十三香，胡椒粉，葱花，姜末以及自制的辣椒油放入碗内，搅拌均匀
- 8. 发酵好的南瓜面团揉搓成长条，切成几个小面团
- 9. 按扁以后，用擀面杖擀成圆片
- 10. 把馅放入面片内包起来，包子包好了。
- 11. 二次发酵三十分钟后，凉水上锅开火，水开二十五分钟后关火。三分钟后再揭开锅盖。装盘