用料：
- 五花肉 400克
- 土豆 一个（大）
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 冰糖 4颗
- 料酒 一勺
- 白醋 一勺
- 葱 4根
- 干辣椒 3个
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 八角 2个
- 香叶 2片
小贴士：
第七步可以多煮10分钟 看个人的爱好哦 冰糖也是看个人爱好而放多少
做法：
- 1. 将猪肉 土豆切丁
- 2. 冷水下锅 水开后一分钟将猪肉捞出
- 3. 准备葱 姜蒜切片
- 4. 起锅 油七分热下冰糖 搅拌出泡
- 5. 下猪肉上色
- 6. 放生抽 老抽 料酒 白醋 姜 干辣椒炒匀上色
- 7. 加入适量清水 侵过食材 大火烧开换小火煮30分钟
- 8. 将八角 香叶捞出 放土豆 转大火烧15分钟（中途3分钟搅拌一次最好）
- 9. 看着收汁差不多放大蒜 盐 胡椒粉搅拌均匀
- 10. 就可以起锅了 撒葱花