用料：
- 胡萝卜 一根
- 青椒 一根
- 瘦肉 150g
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡粉 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
肉丝腌制一下口感更嫩一些。
做法：
- 1. 把胡萝卜瘦肉青椒切丝备用
- 2. 把瘦肉放入少许油盐酱油淀粉抓匀腌制一下
- 3. 葱姜蒜切末
- 4. 锅中加适量油烧热放葱姜蒜爆香
- 5. 放入肉丝翻炒至变色铲起待用
- 6. 锅中留油放入胡萝卜翻炒，中途加一点点水，胡萝卜不易熟
- 7. 炒软之后加入青椒丝继续翻炒，加适量盐与鸡粉
- 8. 最后倒入肉丝快速翻炒一下起锅
- 9. 成品图