打印
  • 用料:

  • 梭子蟹  若干只
  • 葱头  2个
  • 生姜  3片
  • 料酒  一勺
  •  少许
  • 花椒  几粒

小贴士:

煮的时候看好锅,一旦烧开就改用小火,否则蟹膏冒到壳外面来了。

做法:

  • 1. 梭子蟹清洗干净,可以用刷子刷一刷。
  • 2. 准备好葱姜。
  • 3. 锅里放入葱姜盐料酒和适量水,放入螃蟹。
  • 4. 盖上锅盖蒸煮。
  • 5. 一旦烧开改用小火,炖三分钟左右。
  • 6. 摆盘。