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清蒸梭子蟹的做法
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用料:
梭子蟹
若干只
葱头
2个
生姜
3片
料酒
一勺
盐
少许
花椒
几粒
小贴士:
煮的时候看好锅,一旦烧开就改用小火,否则蟹膏冒到壳外面来了。
做法:
1.
梭子蟹清洗干净,可以用刷子刷一刷。
2.
准备好葱姜。
3.
锅里放入葱姜盐料酒和适量水,放入螃蟹。
4.
盖上锅盖蒸煮。
5.
一旦烧开改用小火,炖三分钟左右。
6.
摆盘。