花甲香菇汤的做法

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用料：
花甲 250克
新鲜香菇 150克
姜 一小块
芹菜 2根
盐适量

小贴士：

花甲不能煮太久，否则花甲肉和壳会分离，口感也不好。

做法：

1. 花甲提前浸泡吐土沙
2. 香菇洗净切片
3. 姜切丝，芹菜剁碎
4. 净锅放适量清水烧开下入花甲和姜丝煮3分钟
5. 放入香菇，调入适量盐继续煮5分钟
6. 最后放入芹菜
7. 出锅