姜葱炒花蛤的做法

做法：

• 1. 花蛤养上半天、让花蛤吐出沙子、（买花蛤时带点海水回来、花蛤自来水养不活的）、清洗干净沥干
• 2. 清洗干净、姜去皮切丝、葱白切粒、葱切段
• 3. 花蛤冷水下锅、大火煮至花蛤开口、捞起沥干
• 4. 热锅放油、放姜、葱白爆香
• 5. 放花蛤炒几下
• 6. 放酱油炒匀
• 7. 放葱段、盐、炒匀即可
• 8. 成品