用料：
- 禹州焖子 1块
- 秋木耳 适量
- 青椒 2个
- 葱 半根
- 姜 1片
- 蒜 5瓣
- 干红辣椒 3个
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 十三香 适量
- 黑胡椒 适量
- 糖 1勺
小贴士：
1．焖子比较吸水，油量比平时炒菜要多一点。
2．青椒炒的时间不宜太长会老。
3．可以加入肉片或肉末一起炒会有另一番风味。
4．由于生抽老抽比较咸就不需要再加盐了，不然会咸的。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 秋木耳放水里泡发。
- 3. 木耳摘洗干净控水备用。
- 4. 准备材料。
- 5. 焖子切块。
- 6. 青椒切段，干红辣椒切段，葱切花，姜片切丝，蒜剁成蓉。
- 7. 炒锅倒油放入花椒，干红辣椒爆香捞出。
- 8. 葱花，姜丝，蒜蓉入锅炒香。
- 9. 焖子、木耳倒入炒锅翻炒。
- 10. 加入生抽，老抽，十三香，黑胡椒，糖搅拌均匀。
- 11. 待焖子变软加入青椒轻轻翻炒均匀，不宜太久，青椒会老掉。
- 12. 撒上爆过的花椒红辣椒拌匀出锅装盘。
- 13. 成品图。
- 14. 再来一张。