用料：
- 韭菜 80克
- 鲜辣椒 150克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 花椒粉 少许
- 盐 少许
小贴士：
1、炒时多放些油，免得不好炒；
2、韭菜可放可不放，喜欢辣的不要放，随自己喜欢。
做法：
- 1. 韭菜、鲜辣椒洗净备用
- 2. 将韭菜切碎、鲜辣椒切丁，放不锈钢盆里，加少许的花椒粉和盐拌匀上面再打一个鸡蛋，继续拌匀
- 3. 向盆里加适量面粉拌匀，不要加水哦，拌到没有生面粉，里面的菜不要稀，要成颗粒状即可
- 4. 上锅，开火，倒油（油比平时炒菜多一些），油烧到七八成热倒入拌好的韭菜辣椒
- 5. 稍等片刻再翻过来，铲子翻过来，用铲子底部慢慢切锅里的韭菜辣椒至此成小疙瘩，继续翻炒
- 6. 炒熟即可
- 7. 装盘
- 8. 杂粮煎饼卷上它，美道美美的