素烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 备好所需用料。
• 2. 冬瓜去芯去皮之后，切片。
• 3. 姜、蒜切片，葱切滚刀块，香菜切成小段。
• 4. 锅里热油，七分热时下葱，姜，蒜爆香。
• 5. 爆香以后，加入冬瓜，翻炒几下后，加入少许酱油，继续翻炒。
• 6. 加入适量清水，小火煮开，煮至将熟时，开大火，收汁。
• 7. 收汁结束，盛盘，撒上香菜，即可食用。