用料：
- 面粉 300克左右
- 豆腐 200克左右？
- 鸡蛋 5个
- 韭菜 80克左右
- 油 适量
- 安琪酵母 5克
- 盐 适量
- 耗油 一勺
- 饺子粉 少许
- 辣椒油 一勺
小贴士：
包子皮不要太厚了！薄薄地不烂就可以了！因为素菜陷都是熟的所以大火蒸十分钟就可以了！记得包好后的包子要二次发酵！
做法：
- 1. 面粉加安琪加水和成光滑的面团！盖上盖子放一边发酵！
- 2. 韭菜和豆腐洗净！切碎
- 3. 鸡蛋打散加少许盐！炒熟！捣碎！
- 4. 锅里放油把豆腐倒进去！加入耗油！饺子粉！盐！煎金黄！
- 5. 把煎好的豆腐和鸡蛋拌在一起！放一边！晾凉
- 6. 等豆腐和和鸡蛋放凉是再拌入韭菜！加入一勺辣椒油！
- 7. 把发酵好的面团分一小块！擀成一个大面皮！
- 8. 包子韭菜陷！边缘捏好！
- 9. 包完后要放一边再发酵两分钟！
- 10. 锅里加水把包子摆好！中间要留缝隙！大火蒸十分钟！
- 11. 香喷喷的包子就做好了！