豆腐煮鱼的做法

做法：

• 1. 鱼收拾干净切块
• 2. 豆腐切片
• 3. 葱切段，姜蒜切片
• 4. 锅里倒油烧六成热放鱼块稍煎，捞出来控鱼
• 5. 留少许油爆香葱姜蒜
• 6. 烹入料酒加入开水放入鱼块，胡椒粉，味精，盐，白糖大火烧开
• 7. 放入豆腐小火慢炖
• 8. 盛入盆中开吃