
用料:
- 挂面 适量
- 豇豆 适量
- 熟鸡蛋 1个
- 火腿肠 1根
- 蒜 1粒
- 葱 1棵
- 猪油 适量
- 香油 适量
- 藤椒油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 蚝油 一茶勺
做法:
- 1. 准备好食材
- 2. 蒜切碎、葱白切小段、葱叶切葱花、火腿肠切片、鸡蛋切开
- 3. 沸水中放入豇豆煮片刻
- 4. 下入葱白和面条用筷子拨散煮沸
- 5. 面碗内调入蒜、葱花、蚝油、香油、藤椒油、猪油、酱油、醋、盐、鸡精
- 6. 面沸后加入少许清水煮沸再加入火腿肠煮沸关火
- 7. 面碗中调入面汤搅拌均匀
- 8. 最后挑入面条再放入火腿肠片和鸡蛋就可以了