红烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切块。
• 2. 准备葱姜干辣椒。
• 3. 锅里放凉水，加一点料酒，盐，把肉块放进去煮15分钟！
• 4. 捞出肉块备用。
• 5. 洗干净锅，放一点油，放入几颗冰糖，待融化起沫。
• 6. 放入肉块翻炒，再加红烧汁，老抽上色。
• 7. 放入葱姜辣椒，盐，料酒，五香粉。
• 8. 大火烧开，转小火慢炖一个半小时。
• 9. 捞出里边的辣椒姜。
• 10. 盛出，此时可以再放高压锅蒸几分钟，肉会入口即化。