用料：
- 冬瓜 1圈
- 猪肉 250克
- 瓣 5瓣
- 油 适量
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 2小勺
- 淀粉 1勺
- 陈醋 半勺
- 水 1碗
小贴士：
喜欢辣的可放点老干妈或小米椒，那样更下饭。
做法：
- 1. 冬瓜去皮去芯，猪肉剁肉糜
- 2. 蒜剁沫
- 3. 蒜沫放一半入肉糜，加蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、陈醋半勺、淀粉1勺抓匀待用
- 4. 冬瓜洗净切片（切厚些）
- 5. 取一块冬瓜，放上调好的肉糜
- 6. 再取一块盖上，做好如下
- 7. 热锅放适量的油，中小火煎冬瓜
- 8. 煎至有香味出来放1勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐，注入1碗水烧至收汁
- 9. 放入剩下的另一半蒜沫，盖上盖子焖1分钟就可以装盘了
- 10. 把汤汁浇冬瓜上面
- 11. 好次～