用料：
- 去皮绿豆 200克
- 生粉 3勺
- 冰糖 适量
小贴士：
注意，调入于煮沸糖水的生粉稀浆，不能太多，也不能太少，一定要恰到好处。
做法：
- 1. 绿豆提前泡去皮，洗净备好
- 2. 大火蒸30分钟至熟（根据火力大小和绿豆的数量不同斟酌，拿捏不定，可以取出一点试吃）
- 3. 锅里倒入清水，把冰糖放进煮至冰糖浓化，待用
- 4. 取一碗，碗内下适量的生粉和水，搅拌均匀
- 5. 糖水煮开，把生粉水均匀淋入糖水里，搅拌均匀
- 6. 倒入蒸好的绿豆，煮开
- 7. 来一碗美美享用吧
注意，调入于煮沸糖水的生粉稀浆，不能太多，也不能太少，一定要恰到好处。