南瓜饼的做法

做法：

• 1. 准备好需要的材料。南瓜忘记拍了。碗里是用水泡好的红豆。
• 2. 把南瓜切丁隔水蒸20分钟。
• 3. 把蒸熟的南瓜捣成泥，趁热加适量的白糖融化，糖可以根据个人的喜欢调整。我是放了7勺。
• 4. 再放入准备好的糯米粉、面粉搅拌。南瓜里面已经有足够的水分了，完全不需要加水了呦！
• 5. 揉面，面的韧性软硬适中。
• 6. 把揉好的南瓜面分成若干小份，揉圆放在砧板上(注:砧板上面要撒着面粉，等下拿起来的时候就不会粘在砧板上了。)大小为饺子般大小就可以了。
• 7. 用牙签在圆饼上压出米字，自己也可以勾出其他的花。稍微用力些，太轻了，等下印子就会慢慢淡下去了。
• 8. 然后再竖着插上已经泡好的红豆。
• 9. 然后把南瓜饼放在蒸笼里面。蒸笼里面的纱布上面要用刷子刷一层油，不然等下取出来的时候会粘住纱布的。蒸笼下面放适量的冷水，盖上盖子就可以蒸了。
• 10. 蒸25-30分钟就ok了。切记:蒸好后不要开盖，放在蒸笼里面闷5分钟，这样南瓜饼会很柔软。
• 11. 闷5分钟之后就可以装盘吃啦！柔软的甜南瓜饼就做好了，是不是很简单呢？大家赶紧一起来做*^o^*