青椒拌皮蛋的做法

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用料：
皮蛋 4个
青椒半个
醋 20毫升
生抽 10毫升
香油 10毫升
姜 2片

小贴士：

1、简单易做，风味独特，是佐酒的美味。
2、用棉线切皮蛋，方便不易碎。

做法：

1. 青椒、姜切碎。和调料混合均匀。
2. 皮蛋剥皮备用。
3. 一个皮蛋切成四块。摆放在圆盘中。
4. 把青椒姜汁浇在皮蛋中间即可。