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  • 用料:

  • 紫薯  500克
  • 牛奶  约80克
  • 豆沙馅  250克左右
  • 50克月饼磨具  一个

小贴士:

牛奶要一点一点加入紫薯中,不能太稀了!

做法:

  • 1. 紫薯去皮切片上锅蒸20分钟
  • 2. 放入盆中晾凉
  • 3. 取适量牛奶
  • 4. 将牛奶一点一点加入紫薯中,用手反复按压,和成泥
  • 5. 紫薯泥称成每份30克,揉成球备用
  • 6. 豆沙馅称成每份20克揉成球备用
  • 7. 根据个人喜好用月饼磨具按压成型