红烧豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐洗干净，切小块，焯水
• 2. 焯水完，控干水
• 3. 锅里热油，加入花椒，姜丝，大蒜，小火炒香
• 4. 倒入豆腐，慢慢翻炒，加入红油豆瓣酱，翻炒均匀，加入盐，生抽，老抽各适量，（爱辣的可以加点辣椒）
• 5. 加入半碗清水，加中火，盖好锅盖，闷5分钟，火不能大，慢慢闷
• 6. 然后加入鸡精，准备生粉一小勺，倒入锅中，翻炒均匀，收汁即可，最后就可以出锅了
• 7. 出锅装盘，大功告成了，很香的，
  忽略我家厨房，感谢各位友友们的支持。