用料：
- 高筋粉 300g
- 南瓜泥 70g
- 淡奶油 120g
- 白砂糖 30g
- 盐 1g
- 牛奶 30g
- 炼乳 20g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 4g
- 南瓜泥(馅) 500g
- 白砂糖 20g
- 白线 6根*12
- 牙签 12根
小贴士：
南瓜泥馅料可以换成红豆沙馅料，或者其他的你喜欢的馅料，如果家里的烤箱比较小，可以按比例减少食材
做法：
- 1. 把食材备好，称重
- 2. 南瓜去皮切块在微波炉打熟
- 3. 所有的食材加入面包机，盐和砂糖对角放，酵母挖个坑放中间，揉面3个15分钟
- 4. 揉好面进行3分钟的摔打
- 5. 放在盆中进烤箱发酵功能60分钟
- 6. 面发到2倍大就可以了
- 7. 指头戳一个洞不反弹即可
- 8. 烤盘铺烤盘纸备用
- 9. 面团称重平均分成12个面团
- 10. 把面团揉成圆形
- 11. 馅料的南瓜泥加白砂糖用纱布滤出水分
- 12. 取一个面团把馅料像包包子一样
- 13. 把包好的面团收口面朝下放在交叉成米字型的白线上
- 14. 把线头收起来在中间点打成松松的结，一个小南瓜就出来了
- 15. 依次做好12个南瓜形状，进行二次发酵60分钟，发酵好表面刷鸡蛋液
- 16. 烤箱预热180度10分钟进烤箱烤20分钟
- 17. 10分钟上色满意盖锡纸烤完全程
- 18. 烤好后放网架晾凉并把白线用剪刀剪断
- 19. 把准备好的小木签插进去当南瓜柄
- 20. 筛上糖粉也美美哒
- 21. 拉丝效果非常好
- 22. 再来一张
- 23. 萌萌哒好可爱的小南瓜