用料：
- 胡萝卜 一条
- 鸡蛋 2个
- 葱 2根
- 盐 2～3克
- 胡椒粉 少许
- 油 适量
- 酱油 少许
小贴士：
炒胡萝卜丝的时候要快速翻炒至熟、鸡蛋也一样。
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 胡萝卜去皮刷成丝
- 3. 刷成丝后备用
- 4. 葱切成小丁
- 5. 鸡蛋打散备用
- 6. 热锅倒入适量油烧热放入鸡蛋液
- 7. 稍微定型后
- 8. 用锅铲炒散盛出备用
- 9. 同一个锅倒入适量油烧热放入胡萝卜丝
- 10. 炒软后
- 11. 倒入炒好的鸡蛋
- 12. 炒散，放入盐、胡椒粉和少量酱油快速翻炒片刻
- 13. 最后撒上葱花炒匀即可
- 14. 哇，香哦