用料：
- 鸡蛋 3个
- 火腿肠 300g
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
起初放入鸡蛋的时候不需要炒太久，炒至金黄就行，鸡蛋炒好装盘后应该是暗黄色的。
做法：
- 1. 准备好食材：鸡蛋和火腿
- 2. 鸡蛋打碎放进碗里搅拌充分，火腿肠切片
- 3. 鸡蛋中放入一点盐再搅拌均匀
- 4. 鸡蛋放入锅中炒熟，用锅铲切碎成一块块的
- 5. 在炒好的鸡蛋中加入火腿肠
- 6. 鸡蛋和火腿肠一起翻炒，等火腿肠变得黄一些，不需要再放盐，鸡蛋已经放过盐，火腿肠本来就有盐味
- 7. 炒好装盘
起初放入鸡蛋的时候不需要炒太久，炒至金黄就行，鸡蛋炒好装盘后应该是暗黄色的。