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  • 用料:

  • 空心吃梗  一把
  • 青,红椒  适量
  •  少许
  • 蒜泥  适量
  • 鸡粉  少许
  •  适量

小贴士:

空心菜下锅一定要快速的番炒,才保持脆,嫩,

做法:

  • 1. 准备空心菜一把,把空心菜尖掐下来,在把叶子去掉,菜尖可以煮面时放些,也不浪费,
  • 2. 菜梗
  • 3. 在把菜梗用手撕破,掐成节,
  • 4. 青,红椒少许,切丝,
  • 5. 热锅凉油,放蒜泥爆香,
  • 6. 在放入空心菜梗,快速番炒,
  • 7. 最后放入青,红椒炒匀,调入少许盐,鸡粉出锅,
  • 8. 成品