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  • 用料:

  • 五花肉  200g
  • 辣椒  2个
  • 葱姜  少许
  • 生抽  少许
  •  少许
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

五花肉先爆炒出油 会香点也没那么腻

做法:

  • 1. 材料备好
  • 2. 把五花肉切片 加盐 生抽 料酒调制
  • 3. 配菜也切块 葱姜切段
  • 4. 干锅下五花肉 中小火爆炒出油
  • 5. 炒至断生 盛起备用
  • 6. 另起锅 下底锅 放入配菜 爆炒二分钟
  • 7. 再倒入五花肉大火爆炒 加入点生抽调味
  • 8. 起锅前放入葱叶段
  • 9. 盛起