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  • 用料:

  • 挂面  适量
  • 小葱  一棵
  • 煮鸡蛋  一枚
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

1、煮面,不要太熟,否则面不劲道。
2、煎葱时油不能过热,会煎糊。

做法:

  • 1. 香葱切碎。
  • 2. 调酱汁,放适量盐,生抽,白糖。搅匀。
  • 3. 煮面。锅开,放入面,煮至八成熟。
  • 4. 酱汁碗里添热水,将面捞出在碗里。
  • 5. 油锅添适量油,冷油煎葱,至出香味儿。
  • 6. 将葱带油倒入面上,切好的熟鸡蛋放碗边。完工!