线椒炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋敲开备用。
• 2. 准备好两根线椒和三瓣蒜。
• 3. 蒜切末，线椒切丁。
• 4. 锅置火上，倒入适量油，放入蒜末，小火煸香。
• 5. 倒入线椒丁，转中火，翻炒出辣味。
• 6. 倒入打散的鸡蛋液，保持中火。
• 7. 待蛋液表面稍微凝固，用锅铲翻炒蛋液使其变成大小不一的块状，调入适量盐，关火。
• 8. 盛出装盘。