用料：
- 猪肉 100克
- 料酒 1勺
- 味极鲜 1勺
- 五香粉 适量
- 花椒粉 适量
- 糖 少许
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 面粉 少许
- 鸡蛋 1个
小贴士：
调面糊时，面粉比淀粉少放，炸出的会比较好
做法：
- 1. 肉洗净，切条
- 2. 肉条放在碗里，加盐、料酒、五香粉、花椒粉、味极鲜、少许糖腌制30分钟，
- 3. 取一碗，加鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状（面粉少放一点）
- 4. 锅里倒油烧到六成热，把裹好面糊的肉放倒油里炸（一次不好炸，多做几次）
- 5. 炸到这个程度可以捞出
- 6. 油温拉高到七八成热，再复炸一次
- 7. 完成，吃可以蘸番茄酱吃