用料：
- 洋葱 100克
- 香菇 200克
- 香菜 少许
- 盐 3克
- 酱油 一勺
- 油 适量
- 蒜 3瓣
- 姜 一小块
- 水淀粉 少许
- 香油 少许
小贴士：
调味料可根据自己的口味随意添加，喜欢吃辣的，可以适量添加辣椒。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 香菇和洋葱切成条，姜、蒜切末。
- 3. 锅里加水烧开，把香菇焯熟。
- 4. 控干水分。
- 5. 锅里加油烧热，加入姜、蒜末爆香。
- 6. 放入洋葱，翻炒几下。
- 7. 再加入香菇、盐、酱油炒匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅。
- 8. 装盘，撒上香菜装饰。
- 9. 成品图。