用料：
- 五花肉 150克
- 黑木耳 一把
- 黄花菜 一把
- 干香菇 10个
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 1个
- 香干 2块
- 面筋 2个
- 韭菜 一小把
- 胡萝卜～菜码 半个
- 菠菜～菜码 适量
- 黄瓜～菜码 半根
- 豆芽菜…菜码 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 葱姜蒜 适量
- 大料 2瓣
小贴士：
1、煮面时可以水里放勺盐，面条会更筋道2、其实菜码和卤子可以依照个人喜好调整
做法：
- 1. 先准备菜码，胡萝卜切丝
- 2. 豆芽菜洗净摘好
- 3. 菠菜洗净切断
- 4. 把胡萝卜，豆芽菜，菠菜过开水摆盘，黄瓜切丝直接摆盘
- 5. 葱姜蒜切片待用
- 6. 五花肉切片待用
- 7. 鸡蛋提前炒熟
- 8. 黄花菜，木耳，香菇提前热水发好
- 9. 西红柿切快，韭菜切段，香干切片，面筋切块，用盐，鸡精，糖，淀粉调好汁～
- 10. 炒锅放油，入大料
- 11. 放入葱姜蒜片曝香
- 12. 放入抓过淀粉的五花肉煸炒
- 13. 放入西红柿煸炒
- 14. 把余下的各种材料依次倒入
- 15. 用水淀粉勾欠，烹煮一会，最后放韭菜段
- 16. 卤子也做好了
- 17. 开水后煮面
- 18. 面熟后放冷水里过下，会更筋道，这时就都准备好了，可以吃了