豆角面的做法

做法：

• 1. 取面粉和少量盐装盆里。
• 2. 加入适量的清水和面稍硬些，饧30分钟左右。
• 3. 擀成薄薄的面皮，加补面叠好切成面条。
• 4. 锅里放水烧开后煮熟面条，凉水冲凉后备用。
• 5. 豆角摘丝折半洗净备用。
• 6. 葱切段，姜切丝，一个干红辣椒分半备用。
• 7. 锅里放油烧热后加入花椒粒炒香，在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香，
• 8. 放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右。
• 9. 豆角熟了！锅里还有一些汤汁加入煮好的面条。
• 10. 慢慢炒匀，待面条入味后起锅装盘。
• 11. 看看豆角面是不是很有食欲。